Mee Kari

hoyey..... bukan senang encik suami mau mintak mkn sesuatu....last saturday dia ingin makan mee kari... so dengan senang hati kami bertiga ke market untuk beli bahan- bahanya... nak buat mee kari ni senang.. masalahnya... byk bahan yang kena potong.......so ini resepinya...so far semua puji sedap n boleh buka kedai.. apa kata anda pula yang cuba masak...

Mee Kari Cik Jue....

bahan- bahannya:

8 ulas bawang merah - dikisar
4 ulas bawang putih - dikisar
2 inc kunyit hidup - dikisar
10 tangkai cili kering - dikisar
1 cwn udang kering - dikisar 
1 cawan rempah kari daging - i do prefer babas
1 biji santan 
1 ranting daun kari
2 inc halia - dititik
2 inc lengkuas - dititik
2 btg serai - dititik
3 kpg asam keping
garam dan gula secukup rasa 
seekor ayam  - dipotong kecil
1/2 kg daging 
1 kg udang - yg besar
1/2 kg isi kerang - digoreng terlebih dahulu agar tidak hancur
fish ball- dipotong kecil sbb nanti fish ball mengembang


Bahan dimakan bersama
Mee kuning 
Tauge
kacang panjang - dipotong 5-7 cm
tauhu sponge yg dah goreng
Telur rebus  
Daun sup dan daun bawang - dihiris halus
Bawang goreng
Limau kasturi



Tumis halia,lengkuas dan serai dan daun kari, bila dah naik bau masukkan bahan yg dikisar hingga garing dan naik bau.
Masukkan rempah kari daging yg tlh dibancuh dgn air, 
Masukkan air dan biar ia naik minyak
Masukkan ayam, daging dan biar hingga daging empuk (jika tak pakai daging batang pinang rebus daging terlebih dahulu n masukkan dgn air rebusan sekali).
Kemudian masukkan santan dan asam keping dan biar hingga merenih.
Masukkan udang, kerang dan fish ball.
Masukkan garam dan gula secukup rasa.
Biarkan kuah mendidih
Sedia dihidangkan

SLIP DISK

hi u ollls... assalamualaikum.... 
slip disk bukanlah sesuatu yang boleh dipandang ringan... sakit biasa2.. sengal2... kalau x dijaga buruk padahnya... sesuatu yang tidak kita sangka... contohnya jatuh terduduk...tersalah duduk or terlalu lama duduk... semua akan jadi penyebab.. dan salah satu high heel... seperti mana yang lain... saya adalah penggemar kasut high heel... walaupun berbadan besar.. high heel adalah sesuatu yang sukar untuk dipisahkan sehinggalah saya disahkan  mengandung pada oktober 2012...sebagai seorang yang berbadan besar dan aktif... berlari menggunakan high heel bukanlah sesuatu yang luar biasa... jatuh juga bukan sesuatu yang luar biasa pada saya yang merupakan ex -palapes TUDM UNIMAS...saat2  yang paling menyeronokkan... tetapi apa yang perlu saya bayar untuk semua ini???SLIP DISK... dan akhirnya membawa kepada pembedahan tulang belakang... bukan minor tau tapi MAJOR... sehinggakan terdapat 6 skru & plate tatanium ditulang saya.. :( dah jadi orang robot..... dan parut hampir 15 cm dibelakang saya mesti anda tertanya2.. mcm mana saya tahu saya slip disk??

Dialah pakar saya

1. kaki berasa kebas..
2. kaki rasa panas & sakit..
3. sakit belakang yang melampau..
4. x boleh jalan jauh ..(bukan sbb penat berjalan tau) tapi sakit
5. x dapat berdiri lama..

semua simtom ini saya rasa agak lama... tetapi hilang dan berulang... cuma apabila kandungan mencecah 7 bulan saya mengalaminya setiap hari... as usual apabila pegi klinik.. nurse & dr akan ckp 'bawa budak' & ur FAT....sehinggalah selepas bersalin... kaki sentiasa kebas dan sejuk setiap masa dan saat dan semakin sakit sehinggakan  sukar untuk berjalan dan berdiri lebih dari 1 minit pun... tetapi.. atas rasa penuh kasih sayang en suami... beliau sentiasa mendorong saya untuk berjalan n berlawan rasa sakit.... selepas 5 bln.. Adra Jaszmeen Aniqah pun dah besar.. saya x mampu tahan lagi... so we decide untuk ke KPJ perda.. buat MRI n next day our ortho  Surgeon ckp.. u kena buat operation & bagaimana awak berjalan dan bekerja selama ini?? sepatutnya awak dah x boleh berlajan langsung atau erti kata lain LUMPUH......mungkin ALLAH maha pengasih dan penyayang... saya perlu kuat untuk Adra n hubby ... L4&L5 saya bermasalah.. dengan nasihat pakar tersebut.. saya telah menjalani pembedahan dan kosnya lebih kurang 30K...tidak termasuk mcm2 kos lain lagi....alhamdulillah.. sehari selepas pembedahan saya dah mampu berjalan.. tetapi dah 2 minggu saya masih dalam proses permulihan... x dapat tunduk dan mendukung & menyusukan  anak.. semoga saya cepat sembuh..sbb saya x betah duduk diam tanpa buat apa2...

Mangga Puding

erm... sory la buat anda tertunggu- tunggu....

Puding Mangga

bahan- bahanya

Bahan A

1. isi buah mangga secukupnya
2. secawan gula(100 gram)
3. 1 sudu besar agar- agar serbuk(1/2 dari bungkusan 10 gram)
4. 1/2 tin susu cair (200 ml)
5. 500 ml air

bahan B

1. 2 sudu kordial mangga
2. 1 sudu besar agar- agar serbuk/ baki agar2  dari A
3. secawan gula
4. 750 ml air

cara - caranya

 bahan A

1. masak agar2, gula dan air sehingga mendidih..
2. masukkan susu.. kacau sampai mendidih semula tetapi jgn sampai meruap..
3. masukkan isi mangga.. kacau sebati
4. tutup api dan masukkan dlm acuan..ikut suka hati.. 
5. tetapi basahkan acuan terlebih dahulu bagi mengelakkan puding melekat
6. biarkan sejuk/ membeku  dahulu

Bahan B

1. masak agar2, gula, kordial & air sehingga mendidih..
2. kemudian tuangkan ke dalam acuan.. 
3. tetapi pastikan lapisan sebelumnya telah membeku ok...kalau tidak mungkin x dapat 2 lapisan warna
4. biarkan sejuk seketika dan masukkan kedalam peti ais......
5. makan lah... sedap bila makan sejuk2...

p/s... gula boleh mengikut sukatan sendiri.. kurangkan sekiranya agak manis ok.... manis senyuman x aper tau...

Puding Mangga

hari ni.. saya dah beli  buah mangga...so hari ni kita akan buat puding mangga.... tunngu yer...

1st....

adik yang monyok

beg moo moo adik

my little dotter demam today... hurm cian anak mummy... mukanya sgt lah kelat...tapi lagi kesian kat mummy...pegi klinik Lim dah kena RM60... nasib baik dapat gak susu friso & beg MOO MOO... hurm today baru teringat nak berblogging balik... ayoyo... dah lama tinggal ni...